为什么曲奇不能用植物黄油（曲奇不加黄油好吃吗）
不可以。
黄油会增加面团的粘合度，在切片烤制的时候面团要有硬度，植物油太过稀薄，不好塑形。
且黄油可以增加饼干的色泽和香味，植物油烤出的饼干味道不太好。所以最好不要用植物油替代黄油。
做曲奇饼干必须用黄油吗
做任何糕点，只要配方里面出现黄油的，都可以用植物黄油-麦淇淋(margarin)代替.因为它就是动物黄油的代替品.
它们在所有的大型超市都有售。如果你不无黄油，那就用麦淇淋代替，因为麦淇淋比黄油便宜。但重要的是，为了健康，你最好使用黄油，因为麦淇淋是omega-3脂肪酸的良好来源。人体不能消化，容易引起肥胖，而这样的肥胖是不易减少的。不饱和脂肪酸也对心脏有害.
但话又说回来，现在人造黄油不含不饱和脂肪酸。当你购买时，一定要检查包装上是否没有不饱和脂肪，或者看看英文中有没有反式脂肪.
扩展资料;
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用.
公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品.匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族.
曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。
参考资料：
百度百科－黄油
植物黄油有什么用途？黄油可以涂抹面包、做酥饼、做蛋糕等。
植物黄油在一般场合下都可以代替黄油使用。植物黄油根据不同的品种，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。有的即使在28度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮，会比黄油要容易操作的多。
植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品。
扩展资料：
植物黄油不可以完全代替黄油
1、植物黄油的口感差。
它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以，如果想要作出档次高的西点，仍然要使用黄油。
2、植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。
早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用好。
参考资料来源：百度百科-植物黄油
植物黄油可以做曲奇吗植物黄油在生活中的还是蛮常见的，主要应用在一些糕点上面，但很多人在使用植物油的时候都存有植物黄油可以做曲奇吗的疑问，下面我就和大家一起看看吧。
植物黄油可以做曲奇吗
植物黄油可以做曲奇但不建议大家使用。
植物黄油是将植物油部分氢化，加入人工香料模仿黄油的味道而制成的黄油替代品。它一般可用作黄油的替代品，味道与动物黄油相似。它还有许多其他的中文名称，如人造奶油和人造黄油。但由于植物黄油味道较差，口感让人感觉不舒服，所以如果想做美味的糕点，面包师还是会用黄油。
植物黄油和动物黄油的区别在哪
黄油有两种，一种是天然的，一种是人造的。其中天然的是动物黄油，人造的是植物黄油。两种黄油各有特色，但是不主张食用人造黄油。
先说天然黄油
我们从影视上能看到，草原人会在一个大桶里使劲捣鼓着什么。其实大桶里是牛奶，是在制作黄油。使劲的搅和，后来漂浮上面的就是黄油
再说人造黄油
美国人把人造黄油叫做“假猪油”。学名“氢化植物油”。人造黄油的发明，得到了诺贝尔化学奖，但是被后来的人们称为“人类的灾难”。因为这种黄油的含有反式脂肪酸，
植物黄油吃了对身体有害吗
植物奶油一般是不建议大家使用的，虽说相对动物奶油的优点是价格便宜而且打发后稳定性好，相对动物奶油来说因为人工调制的，所以有添加剂，没有动物奶油营养价值高，也没有动物奶油更天然健康。
用植物黄油做蛋糕怎么做才比较好吃呢
黄油有动物和植物两种，动物的是从牛奶里提取出来的价格比较贵，口感好；植物的从植物油里提取的，价格相对便宜一些。如果想口感好一些，建议用动物的动物奶油口感好，只是稳定性差，有很多牌子，比如安佳，侨艺，总统等
植物黄油的危害是什么？植物黄油没有危害。
植物黄油属于氢化改性脂肪，含有反式脂肪酸，比饱和脂肪(猪油)等还有害。长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。
植物黄油注意事项
植物黄油的使用方法其实与黄油无异，一般场合中都可以作为黄油的替代品使用。所以，植物黄油可以用来涂抹面包、做千层酥皮、煎牛排、炸鱼、做曲奇饼干、做黄油桃酥等等。
植物黄油是一种用植物油与人工香料混合制作而成的一种人工黄油，而黄油是用牛奶加工而成的固态油脂。植物黄油口感相对较差，黄油香气浓郁且口感好。植物黄油富含反式脂肪酸，对人体有危害，黄油营养丰富，无毒无害。